豚舎での飼育は、品質の均一化と安定した生産計画が立てられますが、運動不足やストレスなどの影響もあり、その肉質は最高品質とは言えません。

『もっと美味しいお肉が食べたい』

私たちは、そんなご要望にもお応えすべく、最高肉質の「ホエー放牧豚」も生産してきました。

牧草地に放牧することで〔自由に走る〕〔気軽に寝転ぶ〕〔気ままに昼寝〕など、ストレスのかからない『幸せな豚』に育っていきます。

加えて生後１２０日頃から動物性油脂を含まない純植物性飼料に日高地方特産の昆布を0.5％混ぜて与え、１６０日頃からはご飯を8%ほど与えて、さらに旨味の増した放牧豚に仕上げています。

これがひだかポークの最高傑作「ひだかホエー放牧豚」なんです。